| Rendimientos | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocción |
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| 14 | 30 mins | 45 mins |
| 1. | Picar en trozos pequeños los pimientos, tomates, repollo, tallos de apio y cebollas. |
| 2. | Saltear todas las verduras menos el tomate y el repollo. Aparte en una olla muy grande poner a hervir agua hasta la mitad de la olla, agregandole los cubos de caldo. |
| 3. | Agregar todas las verduras picadas incluyendo el repollo y los tomates y dejar hervir 45 minutos. |
| 4. | Dejar enfriar y guardar en el refrigerador. Esta cantidad de sopa alcanza aproximadamente para 14 platos grandes soperos llenos. |
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Hay 54 calorías en una porción de Sopa de Repollo.
Desglose de Calorías: 5% grasa, 80% carbh, 15% prot.
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