| 1. |
En un wok o sartén grande descongelamos los 250g de espinacas. Una vez descongelado añadir los 100g de maíz. Luego sazone al gusto. |
| 2. |
En un bol aparte, colocar los huevos, la pizca de sal y la pizca de pimienta. Si gusta puede agregar otros condimentos. |
| 3. |
Agrega las espinacas y el maíz a la mezcla de huevo. |
| 4. |
En la misma mezcla colocar la avena y la harina leudante. Mezclar bien. |
| 5. |
Untar con mantequilla un molde para doce cupcakes. Luego poner la mezcla en los moldes. |
| 6. |
Mete los muffins en el horno precalentado durante 35 minutos. |
| 7. |
Al final de la cocción colocar encima un poco de queso rallado. |
| 8. |
Deja enfriar unos minutos y disfruta. |
